| Titre : | Comment l'épicerie sucrée fait sa transition nutritionnelle (2023) |
| Auteurs : | François BIAGGINI, Auteur |
| Type de document : | Article |
| Dans : | LSA (N°2760, 31/08/2023) |
| Article en page(s) : | 30-35 |
| Langues: | Français |
| Concepts : |
ÉPICERIE
PRODUIT SUCRE QUALITE NUTRITIONNELLE |
| Résumé : |
Un nouveau mode de calcul du Nutri-score entrera en vigueur le 1er janvier 2024.
Plus strict, il devrait entraîner la dégradation des notes de nombreux produits riches en sucre. Les services R & D des industriels de l'épicerie sucrée se mobilisent pour encore accélérer leurs efforts nutritionnels. |
Exemplaires (1)
| Cote | Support | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|
| LSA | Revue | AA - Alimentation, santé et agroindustries | Exclu du prêt |
