Titre : | Redonner l'envie de dinde française (2023) |
Auteurs : | Pascal LE DOUARIN, Auteur |
Type de document : | Article |
Dans : | Réussir volailles (N°282, Juillet-Août 2023) |
Article en page(s) : | p. 22-33 |
Langues: | Français |
Concepts : |
DINDE
VIANDE DE DINDE ÉLEVAGE AVICOLE VOLAILLE MARCHE |
Résumé : | "Le combat pour maintenir la consommation de la viande de dinde ne se joue plus avec le poulet. De l'amont à l'aval, les acteurs de la filière s'accordent à reconnaître qu'il est définitivement perdu." |
Note de contenu : |
"Innover en aval, moderniser en amont"
"La dinde doit rester rémunératrice face au poulet lourd" Le groupe leader LDC veut redonner sa valeur à la dinde SMV, le découpeur devenu numéro deux national Galliance défend sa dinde par la différenciation |
Exemplaires (1)
Cote | Support | Section | Disponibilité |
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PER REU | Revue | AG - Agrosciences | Disponible |