Titre : | Pommes de terre : le retour en force (2023) |
Auteurs : | Adrien CAHUZAC, Directeur de publication ; François Biaggini, Auteur ; ALEXANDRE COUTO, Auteur ; SYLVIE RICHARD, Auteur |
Type de document : | Article |
Dans : | RIA (N°853, Mars 2023) |
Article en page(s) : | 20-28 |
Langues: | Français |
Concepts : |
POMME DE TERRE
TRANSFORMATION AGROALIMENTAIRE INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE PRODUIT VEGETAL TRANSFORME |
Résumé : | Poussés par une demande en forte hausse du marché, les industriels lancent des projets pour augmenter leur capacité de transformation de ce précieux tubercule. Trois nouvelles usines devraient voir le jour bientôt en France. Mais les prix agricoles qui flambent et les rendements en baisse risquent de leur compliquer la tâche. |
Note de contenu : | Dossier comprenant plusieurs articles |
Exemplaires (1)
Cote | Support | Section | Disponibilité |
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PER RIA | Revue | Réserve | Disponible |