Titre : | Produits sensibles : comment les mélanger sans altérer leurs qualités (2023) |
Auteurs : | Pierre CHRISTEN, Auteur |
Type de document : | Article : Revue |
Dans : | Process alimentaire (N°1411, Mars 2023) |
Article en page(s) : | 33-36 |
Langues: | Français |
Concepts : |
GENIE DES PROCEDES
POUDRE INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE RHEOLOGIE MELANGE |
Résumé : | Procédés poudres. Le point sur les dernières évolutions. |
Exemplaires (1)
Cote | Support | Section | Disponibilité |
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Livre | AA - Alimentation, santé et agroindustries | Sorti jusqu'au 21/03/2025 |