Titre : | Le café va-t-il boire la tasse ? (2022) |
Auteurs : | Vincent GAUTIER, Auteur |
Type de document : | Article |
Dans : | Socialter (N°55, décembre 2022 - janvier 2023) |
Article en page(s) : | p. 62-65 |
Langues: | Français |
Concepts : |
CAFE
CHANGEMENT CLIMATIQUE AGRICULTURE BOISSON |
Résumé : | "Depuis près de 600 ans, le café est bu pour se réchauffer, rester éveillé ou ponctuer un repas. Ses volutes ont récemment conquis des classes urbaines dans des régions traditionnellement consommatrices de thé, comme l'Asie." |
Exemplaires (1)
Cote | Support | Section | Disponibilité |
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PER SOC | Revue | SHS - Sciences humaines et sociales | Disponible |