Titre : | L'art du mélange est une science (2022) |
Auteurs : | HUGO LEROUX, Auteur |
Type de document : | Article |
Dans : | Science et vie (N°1263, décembre 2022) |
Article en page(s) : | 90-93 |
Langues: | Français |
Concepts : |
PHYSIQUE
MELANGE FLUIDE INDUSTRIE |
Résumé : | Cuillère en main, le gourmand ne doute pas de l'homogénéité de son café au lait. Ce que contesterait un physicien. Car optimiser un mélange constitue un véritable défi avec, à la clé, d'importantes économies pour l'industrie. |
Exemplaires (1)
Cote | Support | Section | Disponibilité |
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PER SCI | Revue | Réserve | Disponible |