Titre : | Restauration, le café prend du galon ! (2022) |
Auteurs : | PASCALE BENHAÏEM-KOMLOS, Auteur |
Type de document : | Article |
Dans : | Néorestauration (N°612, Novembre 2022) |
Article en page(s) : | 41-44 |
Langues: | Français |
Concepts : |
CAFE
ETUDE DE MARCHE BOISSON RESTAURATION |
Résumé : | Premiumisation des produits, tendance aux cafés durables ou de spécialités, boissons gourmandes... Sur fond de diversification des moments de consommation, le marché du café a de beaux jours devant lui, malgré le contexte de hausse des prix des matières premières. |
Exemplaires (1)
Cote | Support | Section | Disponibilité |
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PER NEO | Revue | AA - Alimentation, santé et agroindustries | Disponible |