Titre : | Champagne : peu ou pas de sulfites, c'est possible... sous conditions (2022) |
Auteurs : | DELPHINE DÉTHUNE, Auteur |
Type de document : | Article |
Dans : | Viti (N°474, Novembre 2022) |
Article en page(s) : | 30-33 |
Langues: | Français |
Concepts : |
CHAMPAGNE
SULFITE VITICULTURE |
Résumé : | Face à l'effet de mode des vins nature, la filière "demi-dose", proposée en 2015 par le Comité Champagne, est le résultat de vingt-cinq ans d'essais et de travaux qui fiabilisent la pratique. Des progrès seront encore réalisables à condition que de nouveaux outils soient mis en place. |
Exemplaires (1)
Cote | Support | Section | Disponibilité |
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PER VIT | Revue | AG - Agrosciences | Disponible |