Titre : | Agueusie et anosmie chez les séniors : de nouveaux enjeux ? (2022) |
Auteurs : | LAURENT FENEAU ; LAURENT FENEAU, Auteur ; SONIA BELLI, Auteur |
Type de document : | Article |
Dans : | Nutrition infos (N°74, juillet 2022) |
Article en page(s) : | 16-20 |
Langues: | Français |
Concepts : |
GOUT
ODORAT PERSONNE AGEE HANDICAP SENSORIEL |
Résumé : | De nombreuses études ont montré qu'une altération - même partielle - du goût et de l'odorat, était systématiquement synonyme d'une perte d'appétit. C'est notamment le cas chez les séniors. Covid-19 oblige, le spectre des publics concernés par ces troubles tend à s'élargir de manière significative. Toutefois, si la crise sanitaire permet de braquer les projecteurs sur l'agueusie et anosmie, toute la lumière n'est pas faite sur le calvaire que vivent les personnes âgées qui, pour certaines, errent dans un désert sensoriel depuis plusieurs années... |
Exemplaires (1)
Cote | Support | Section | Disponibilité |
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PER NUT | Revue | AA - Alimentation, santé et agroindustries | Exclu du prêt |