Titre : | Les promesses des fruits et légumes en circuit court (2022) |
Auteurs : | Marie CADOUX, Auteur |
Type de document : | Article |
Dans : | LSA (N°2716, 22/09/2022) |
Article en page(s) : | 8-16 |
Langues: | Français |
Concepts : |
AGROECOLOGIE
APPROVISIONNEMENT ALIMENTAIRE CIRCUIT DE COMMERCIALISATION CIRCUITS COURTS CIRCUIT DE DISTRIBUTION CIRCUIT DE VENTE FRUIT LEGUME |
Résumé : | Vente directe à la ferme, sites d’e-commerce, magasins de producteurs, etc. : les fruits et légumes distribués en circuit court ont le vent en poupe. La quête de la souveraineté alimentaire et l’urgence climatique pourraient-elles encore accélérer le développement de ce circuit alternatif encore marginal ? |
Exemplaires (1)
Cote | Support | Section | Disponibilité |
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PER LSA | Revue | AA - Alimentation, santé et agroindustries | Exclu du prêt |