Titre : | Alimentation : s'y retrouver dans les discours (2022) |
Auteurs : | Rosanne ARIES, Auteur ; Marie-Gabrielle Miossec, Auteur |
Type de document : | Article |
Dans : | La France agricole (N°3960, du 10 juin au 16 juin 2022) |
Article en page(s) : | p. 44-49 |
Langues: | Français |
Concepts : |
ALIMENTATION
ETIQUETAGE CONSOMMATEUR CONSOMMATION NUTRITION |
Résumé : | "Énoncées pour orienter le choix des consommateurs, les injonctions alimentaires parfois contradictoires, tout comme les modèles d'étiquetage, amplifient leur défiance vis-à-vis de la nourriture." |
Note de contenu : | Étiquetage : la bataille des scores |
Exemplaires (1)
Cote | Support | Section | Disponibilité |
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PER FRA | Revue | Réserve | Disponible |