Titre : | Les 3 axes de l'éducation à l'alimentation (2021) |
Auteurs : | SYLVIE DELAROCHE-HOUOT, Auteur |
Type de document : | Article |
Dans : | L'autre cuisine (18, Juin 2021) |
Article en page(s) : | 36-37 |
Langues: | Français |
Concepts : |
RESTAURATION COLLECTIVE
EDUCATION PREVENTION |
Résumé : | Réduire le gaspillage alimentaire, encourager une alimentation favorable à la santé, proposer des aliments de proximité ou sous signes de qualité, introduire des plats nouveaux pour diversifier les sources de protéines, autant d'objectifs pour la restauration collective ! |
Exemplaires (1)
Cote | Support | Section | Disponibilité |
---|---|---|---|
AUT | Revue | Réserve | Disponible |