Titre : | Colorants : les solutions pour remplacer le dioxyde de titane (2022) |
Auteurs : | SYLVIE RICHARD, Auteur |
Type de document : | Article |
Dans : | RIA (N°844, Mai 2022) |
Article en page(s) : | 62-64 |
Langues: | Français |
Concepts : |
COLORANT
COLORANT ALIMENTAIRE INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE ADDITIF ALIMENTAIRE |
Résumé : | Les fournisseurs s'activent pour développer et proposer des alternatives au colorant blanc désormais interdit en Europe. Elles sont notamment à base d'amidon et de minéraux. |
Exemplaires (1)
Cote | Support | Section | Disponibilité |
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PER RIA | Revue | Réserve | Disponible |