Titre : | Portrait du consommateur de 2035 (2022) |
Auteurs : | MATHILDE BRION, Auteur |
Type de document : | Article |
Dans : | Filières avicoles (N°860, Mars-Avril 2022) |
Article en page(s) : | 34-35 |
Langues: | Français |
Concepts : |
COMPORTEMENT ALIMENTAIRE
MODE DE CONSOMMATION CONSOMMATEUR |
Résumé : | De simple besoin naturel, l'alimentation a évolué vers une conceptualisation plus sociale. C'est à partir de ce constat que Bruno Hérault, chef du centre d'étude et de prospective au ministère de l'agriculture et de l'alimentation, a dressé un portrait du consommateur de demain dont les envies sont souvent en contradiction avec ses habitudes. |
Exemplaires (1)
Cote | Support | Section | Disponibilité |
---|---|---|---|
PER FIL | Revue | AG - Agrosciences | Exclu du prêt |