| Titre : | Les initiatives foisonnent autour des protéines végétales (2022) |
| Auteurs : | Sylvie RICHARD, Auteur |
| Type de document : | Article |
| Dans : | RIA (N°843, Avril 2022) |
| Article en page(s) : | 29-30 |
| Langues: | Français |
| Concepts : |
PROTEINE VEGETALE
INNOVATION |
| Résumé : | Plusieurs projets tentent de favoriser le développement de la filière protéines végétales. Elles s'appuient sur une meilleure connaissance des attentes des consommateurs, de nouveaux formats de présentation, ainsi que l'organisation de concours de créativité. |
Exemplaires (1)
| Cote | Support | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|
| PER RIA | Revue | Réserve | Disponible |
