Titre : | Alerte aux contaminations alimentaires (2022) |
Auteurs : | CAMILLE HAREL, Auteur |
Type de document : | Article |
Dans : | LSA (N°2695, 14/04/2022) |
Article en page(s) : | 14-15 |
Langues: | Français |
Concepts : |
SECURITE ALIMENTAIRE
CONTAMINATION ALIMENTAIRE SALMONELLE ESCHERICHIA COLI LISTERIA GRANDE DISTRIBUTION |
Résumé : | Coup sur coup, trois grands industriels de l’agroalimentaire, Nestlé, Ferrero et Lactalis, ont annoncé des retraits de produits pour suspicion de contaminations. Succession de hasards malencontreux ou phénomène plus structurel ? LSA tente un début de réponse. |
Exemplaires (1)
Cote | Support | Section | Disponibilité |
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PER LSA | Revue | Réserve | Disponible |