Titre : | Blé dur : la qualité en ligne de mire (2022) |
Auteurs : | Matthieu KILLMAYER, Auteur ; Paloma CABEZA-ORCEL, Auteur ; Jean-Charles Deswarte, Auteur ; Benoît MOUREAUX, Auteur |
Type de document : | Article |
Dans : | Perspectives agricoles (N°497, Mars 2022) |
Article en page(s) : | p. 40-58 |
Langues: | Français |
Concepts : |
AGRICULTURE
BLE DUR ECOPHYSIOLOGIE MARCHE COMMERCE PRODUCTION AGRICOLE CEREALE PHYSIOLOGIE CHANGEMENT CLIMATIQUE CONDUITE DE LA CULTURE |
Résumé : | "Le marché du blé dur se caractérise par une croissance de la demande et une variabilité de la production qui affecte directement les prix de vente. La réussite de la culture nécessite de maîtriser certains points clés de l'itinéraire technique qui peuvent être rendus plus délicats du fait des aléas climatiques. Mais des solutions existent comme en témoigne le 'plan stratégique filière' récemment mis en place." |
Note de contenu : | Production française de blé dur : quatre bassins aux dynamiques spécifiques ; Écophysiologie du blé dur : un héritage méridional ; Conduite du blé dur : des points de vigilance à maîtriser ; Marché du blé dur : une offre mondiale tendue |
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Cote | Support | Section | Disponibilité |
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