Titre : | Le burger, une success story (2022) |
Auteurs : | Encarna Bravo, Auteur |
Type de document : | Article |
Dans : | Néorestauration (N°605, Mars 2022) |
Article en page(s) : | 37-49 |
Langues: | Français |
Concepts : |
CUISINE
RESTAURATION |
Résumé : | Indétrônable burger ! En l'espace de quelques années, la recette de ce sandwich made in USA a été adoptée par tous les français, quelque soit leur âge. Autrefois symbole de malbouffe, il est aujourd'hui gourmet et même healthy. [...] |
Note de contenu : | Dossier comprenant plusieurs articles |
Exemplaires (1)
Cote | Support | Section | Disponibilité |
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PER NEO | Revue | AA - Alimentation, santé et agroindustries | Disponible |