| Titre : | Le burger, une success story (2022) |
| Auteurs : | Encarna Bravo, Auteur |
| Type de document : | Article |
| Dans : | Néorestauration (N°605, Mars 2022) |
| Article en page(s) : | 37-49 |
| Langues: | Français |
| Concepts : |
CUISINE
RESTAURATION |
| Résumé : | Indétrônable burger ! En l'espace de quelques années, la recette de ce sandwich made in USA a été adoptée par tous les français, quelque soit leur âge. Autrefois symbole de malbouffe, il est aujourd'hui gourmet et même healthy. [...] |
| Note de contenu : | Dossier comprenant plusieurs articles |
Exemplaires (1)
| Cote | Support | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|
| PER NEO | Revue | AA - Alimentation, santé et agroindustries | Disponible |
