Titre : | Hygiène : comment mettre en place la Food Safety Culture (2021) |
Auteurs : | MARIA GUILLON, Auteur |
Type de document : | Article |
Dans : | Process alimentaire (N°1397, décembre 2021) |
Article en page(s) : | 57-61 |
Langues: | Français |
Concepts : |
REGLEMENTATION SANITAIRE
HYGIENE QUALITE |
Résumé : | La Food Safety Culture (FSC) est une obligation réglementaire depuis le début de l'année 2021. Quatre experts donnent leur méthode pour la mettre en place. |
Exemplaires (1)
Cote | Support | Section | Disponibilité |
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