Titre : | La restauration collective, un levier pour mettre en place une alimentation durable (2021) |
Auteurs : | ISABEL SOUBELET, Auteur |
Type de document : | Article |
Dans : | Restauration Collective (N°339, Décembre 2021) |
Article en page(s) : | 28-29 |
Langues: | Français |
Concepts : |
RESTAURATION COLLECTIVE
DEVELOPPEMENT DURABLE TERRITOIRE |
Résumé : | Après 8 ans en milieu hospitalier et 10 ans dans le secteur agroalimentaire, Carole Sadaka s'est lancée en 2019 comme consultante en restauration collective au service des collectivités. Elle ajoute a ses compétences une spécialité alimentation durable devenue incontournable. |
Exemplaires (1)
Cote | Support | Section | Disponibilité |
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PER RES | Revue | Réserve | Disponible |