Titre : | Charcuterie : dynamique et variée (2021) |
Auteurs : | JEAN-BERNARD GALLOIS, Auteur |
Type de document : | Article |
Dans : | Points de vente (N°1294, 06/12/2021) |
Article en page(s) : | 34-39 |
Langues: | Français |
Concepts : |
CHARCUTERIE
CHARCUTERIE INDUSTRIELLE GRANDE DISTRIBUTION ETUDE DE MARCHE |
Résumé : | La catégorie a conservé une partie de l'élan impulsé durant l'année 2020 et la croissance est positive sur deux ans malgré un léger repli sur cette année. Les spécialités pour apéritif et les offres sans nitrite et sans conservateur se multiplient. |
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Cote | Support | Section | Disponibilité |
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PER POI | Revue | Réserve | Disponible |