Titre : | Castration : de nouvelles données qui interpellent (2021) |
Auteurs : | DOMINIQUE POILVET, Auteur ; ALEXIA AUBRY, Auteur ; Yann KERVENO, Auteur |
Type de document : | Article |
Dans : | Réussir Porc (N°294, Décembre 2021) |
Article en page(s) : | 16-27 |
Langues: | Français |
Concepts : |
ELEVAGE PORCIN
CASTRATION ANESTHESIE VIANDE |
Résumé : | De nouveaux éléments permettent d'en savoir plus sur les différentes alternatives mises à disposition de la filière à partir du 1er janvier 2022. Les protocoles de la castration sous anesthésie locale ont enfin été publiés. Les éleveurs auront le choix entre deux produits anesthésiants. En parallèle, Uniporc ouest avance sur la détection des carcasses malodorantes par la méthode du nez humain. Les premiers résultats prouvent son efficacité. La vaccination contre les odeurs sexuelles revient aussi sur le devant de la scène. Une série d'études récemment publiées démontrent une compatibilité avec la plupart des débouchés des produits du porc, les jambons secs notamment. Enfin, les premiers retours de la castration sous anesthésie générale en Allemagne sont plutôt mitigés, avec notamment un impact assez important sur la santé des opérateurs. |
Note de contenu : | Dossier contenant 5 articles |
Exemplaires (1)
Cote | Support | Section | Disponibilité |
---|---|---|---|
PER REU | Revue | Réserve | Disponible |