Titre : | Dossier pomme poire : à chacun sa conservation (2021) |
Auteurs : | Véronique BARGAIN, Auteur ; Philippe Bony, Auteur ; Vincent MATHIEU-HURTIGER, Auteur ; Maude LE CORRE |
Type de document : | Article |
Dans : | Réussir fruits et légumes (N°420, Octobre 2021) |
Article en page(s) : | p. 45-54 |
Langues: | Français |
Concepts : |
POMME
POIRE FRUIT AGRICULTURE CONSERVATION |
Résumé : | "La demande du 'made in France' et la concurrence des pays exportateurs hors saison nécessitent de conserver des pommes et des poires quasiment toute l'année." |
Note de contenu : | La conservation des pommes et poires s'affine ; La XLO pour conserver la poire ; Limiter la "peau de crocodile" sur Juliet ; L'outil Qua'dens ouvre de nouvelles perspectives |
Exemplaires (1)
Cote | Support | Section | Disponibilité |
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PER REU | Revue | Réserve | Disponible |