| Titre : | Les poissons fumés font peau neuve (2021) |
| Auteurs : | ISABEL Gutierrez, Auteur |
| Type de document : | Article |
| Dans : | RIA (N°837, Octobre 2021) |
| Article en page(s) : | 64-66 |
| Langues: | Français |
| Concepts : |
POISSON FUME
ETUDE DE MARCHE TRUITE SAUMON |
| Résumé : | Appréciés des Français, ils s’affichent comme des protéines gourmandes et naturelles. La truite s’impose comme un outsider local, le saumon redore son blason et le hareng crée une filière française. |
Exemplaires (1)
| Cote | Support | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|
| PER RIA | Revue | Réserve | Disponible |
