| Titre : | Signes de qualité : face à l'urgence climatique (2021) |
| Auteurs : | Agathe LEJEUNE, Auteur ; Florent Hofmann, Auteur ; FREDERIC CARLUER-LOSSOUARN, Auteur ; Jade Bidaux, Auteur |
| Type de document : | Article |
| Dans : | Linéaires (N°383, Octobre 2021) |
| Article en page(s) : | 36-60 |
| Langues: | Français |
| Concepts : |
LABEL DE QUALITE
QUALITE ENVIRONNEMENT INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE |
| Résumé : | Les signes officiels s'adaptent aux attentes sociétales et aux enjeux environnementaux. Il ne suffit plus aujourd'hui de répondre à des exigences de qualité, de typicité ou de goût. Le réchauffement climatique a décidé d'un autre tempo et oblige les filières à changer de braquet. |
| Note de contenu : | Dossier contenant plusieurs articles |
Exemplaires (1)
| Cote | Support | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|
| PER LIN | Revue | Réserve | Disponible |
