Titre : | Alimentation : l'urgence de se réinventer (2021) |
Auteurs : | Jérôme Parigi, Auteur ; Marie CADOUX, Auteur ; CAMILLE HAREL, Auteur |
Type de document : | Article |
Dans : | LSA (N°2670, 07/10/2021) |
Article en page(s) : | 30-48 |
Langues: | Français |
Concepts : |
INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE
PERSPECTIVE DEMOGRAPHIQUE ECONOMIE |
Résumé : | Démographie galopante, santé vacillante, ressources déclinantes... L'alimentation se trouve au cœur des grands enjeux planétaires des prochaines décennies. Les industriels de l'agroalimentaire pointent donc en première ligne dans la course aux nouvelles pratiques. Enquête. |
Note de contenu : | Dossier comprenant 3 articles |
Exemplaires (1)
Cote | Support | Section | Disponibilité |
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PER LSA | Revue | AA - Alimentation, santé et agroindustries | Disponible |