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Titre :	IAA Industries alimentaires et agricoles
Type de document :	Périodique : Revue
Editeur :	PARIS : PROMOTION PRESSE INTERNATIONALE
ISBN/ISSN/EAN :	0019-9311
Note générale :	Bimestriel
Langues:	Français
Concepts :	ALIMENTATION PRODUIT GENIE DES PROCEDES EQUIPEMENT EMBALLAGE CONDITIONNEMENT ECONOMIE INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE
Résumé :	La revue IAA traite de l'ensemble du domaine alimentaire: des industries de première transformation, de production d'ingrédients et avant-produits, jusqu'aux produits les plus élaborés, en passant par la valorisation non alimentaire des ressources biologiques. IAA aborde des questions de physico-chimie des aliments, de nutrition, d'analyse sensorielle, de logistique…
En ligne :	https://www.revue-iaa.fr/

Numéro ou élément de périodique	Mention de date :	Titre	Nombre d'articles
N°88	novembre 2024	Spécial sucres	1 article
87	Novembre - Décembre 2023	Emballage et conditionnement
N°86	Juillet - Septembre 2023	Dossier spécial Sucres
N°85	Mai-Juin 2023	Innovation des centres techniques	4 articles
N°84	Mars - Avril 2023	Sécurité sanitaire des aliments	4 articles
N°83	Janvier - Février 2023	Dossier protéines végétales
N°82	novembre 2022
N°81	septembre - octobre 2022	Dossier poudres
N°80	Juillet - août 2022	Dossier Spécial Sucres
N°79	mai - juin 2022		3 articles
N°78	mars - avril 2022		6 articles
N°77	janvier-février 2022		4 articles