Titre : | Changement climatique : conséquences sur la vigne et pistes d'adaptation (2021) |
Auteurs : | Emmanuelle THOMAS, Auteur |
Type de document : | Article |
Dans : | Viti (N°463, Septembre 2021) |
Article en page(s) : | p. 28-35 |
Langues: | Français |
Concepts : |
CHANGEMENT CLIMATIQUE
VIN VITICULTURE RAISIN VIGNE VENDANGE |
Résumé : | "Les fortes variations climatiques entre les millésimes génèrent plusieurs contraintes sur la vigne influençant le rendement comme les styles de vin produits." |
Note de contenu : | Bordelais : de nouveaux marqueurs de maturité ; Champagne : opter pour des caisses à vendange claires ; Crémant : des caisses à vendange et des pressoirs plus petits |
Exemplaires (1)
Cote | Support | Section | Disponibilité |
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PER VIT | Revue | Réserve | Disponible |