Titre : | Consommateurs exigeants recherchent producteurs engagés (2021) |
Auteurs : | Isabelle DELOURME, Auteur ; Philippe Maugin, Auteur ; Philippe Goetzmann, Auteur |
Type de document : | Article |
Dans : | AgriDées (N°245, Juin 2021) |
Article en page(s) : | p. 12-20 |
Langues: | Français |
Concepts : |
CONSOMMATION
PRODUCTEUR AGRICULTEUR CONSOMMATEUR PRODUCTION AGRICOLE |
Résumé : | "Au XXIè siècle, tous les modèles de consommation et de production agricole sont à la fois fortement bouleversés et challengés. Tandis qu'un nouveau dialogue s'instaure avec les consommateurs éveillés, les entreprises de nos secteurs se trouvent à la fois confrontées à des défis majeurs (gaspillage, impacts environnementaux, progrès sociaux...), tout en étant interpellées sur l'urgence d'agir de façon plus efficiente et durable." |
Note de contenu : | "Le rôle de la recherche est d'apporter des solutions" ; Nouvelles consommations : une opportunité pour la chaîne alimentaire ; Au XXIè siècle, repenser toute la chaîne alimentaire ? ; Objectifs des producteurs : gagner en valeur et en confiance ; Reconstruire un pacte politique |
Exemplaires (1)
Cote | Support | Section | Disponibilité |
---|---|---|---|
PER AGR | Revue | Réserve | Disponible |