Titre : | Corn : Chemistry and Technology |
Auteurs : | Stanley WATSON, Auteur ; Paul E. RAMSTAD, Auteur |
Type de document : | Livre |
Editeur : | ST. PAUL : AMERICAN ASSOCIATION OF CEREAL CHEMISTS (AACC), 1987 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-0-913250-48-8 |
Format : | 1 vol. (605 p.) / couv. ill. en coul. tableaux, schémas, graphiques / 23,5 cm |
Note générale : | Ouvrage sur les caractéristiques du maïs, sa composition et ses usages. |
Langues: | Anglais |
Concepts : |
MAIS
AGRICULTURE ALIMENT INDUSTRIE |
Index. décimale : | 664.7 |
Note de contenu : | Index |
Exemplaires (1)
Cote | Support | Section | Disponibilité |
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RES 12701 | Livre | Réserve | Disponible |