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Titre : | The impact of microwave heating of infant formula model on neo-formed contaminant formation, nutrient degradation and spores destruction (2011) |
Auteurs : | JEAN-CLAUDE LAGUERRE ; P. Gadonna-Widehem ; D. Marier ; E. Onillon ; L. Ait-Ameur ; I. Birlouez-Aragon |
Type de document : | Article : Publication scientifique |
Dans : | Périodique temporaire (vol 107, num 2, 2011-09-01) |
Résumé : | 5 pages |