Titre : | Faire sa bière : Guide pratique à l'usage des brasseurs débutants |
Auteurs : | Jacques Pontabry ; Jean-Baptiste Naje |
Type de document : | Livre |
Editeur : | PARIS : EDITIONS EYROLLES, 2018 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-212-67506-1 |
Format : | 1 VOL. (142 P.) / couv. ill. en coul., ill. en coul., schémas / 23 cm |
Langues: | Français |
Concepts : |
BIERE
BRASSERIE BRASSAGE BOISSON ALCOOLISEE |
Index. décimale : | 663.3 |
Résumé : | Faire sa bière chez soi ? C'est possible, et même facile ! Ce livre pratique guidera le lecteur pour fabriquer sa propre bière selon trois méthodes de difficulté croissante : avec un kit d'extrait de malt liquide, avec de l'extrait de malt liquide non houblonné, et méthode tout grain. L'ouvrage explique dans le détail toutes les étapes à suivre et les précautions à prendre (hygiène, température, matières premières, récipients...) pour fabriquer facilement sa bière maison. Il donne aussi quelques recettes types que chaque brasseur en herbe pourra adapter selon ses goûts et son expérience. |
Exemplaires (1)
Cote | Support | Section | Disponibilité |
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663.3 PON | Livre | AA - Alimentation, santé et agroindustries | Disponible |