Titre : | Pratiques d'élevage et environnement : mesurer, évaluer, agir |
Auteurs : | Sandrine ESPAGNOL ; Coline Brame ; Jean-Yves Dourmad |
Type de document : | Livre |
Editeur : | VERSAILLES : EDITIONS QUAE, 2019 |
Collection : | SAVOIR-FAIRE, ISSN 1952-1251 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7592-3061-7 |
Format : | 1 vol. (351 p.) / couv. ill. en coul., ill. en noir, tableaux, schémas, graphiques / 24 cm |
Note générale : | Bibliographies |
Langues: | Français |
Concepts : |
ELEVAGE
ENVIRONNEMENT RECHERCHE AGRONOMIQUE |
Index. décimale : | 636 |
Résumé : | Cet ouvrage traite des défis et solutions pour concilier l'élevage et la protection de l'environnement. Avec une approche multicritère ; il apporte des bases scientifiques, techniques et méthodologiques pour appréhender les systèmes d'élevage et leurs évolutions. Il est construit autour de trois étapes essentielles : - mesurer les flux environnementaux liés aux élevages ; - évaluer les dommages et les bénéfices environnementaux ; - agir pour améliorer le bilan environnemental des élevages. Les chapitres s'organisent de manière complémentaire. Certains à visée introductive soulignent les enjeux, d'autres synthétisent les connaissances actuelles en présentant les outils opérationnels mobilisables, et enfin des focus sont réalisés sur des questions méthodologiques ou des sujets émergents. L'objectif de l'ouvrage est de mieux comprendre les enjeux environnementaux des élevages et de proposer des voies d'amélioration. Il s'adresse aux enseignants, agents de développement, conseillers, instances publiques, décideurs et professionnels qui s'intéressent aux systèmes de production animale et à leurs performances environnementales. |
Exemplaires (1)
Cote | Support | Section | Disponibilité |
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636 PRA | Livre | AG - Agrosciences | Disponible |