Titre : | La cristallisation dans les industries alimentaires |
Auteurs : | J. Guérin ; C. Laguérie |
Type de document : | Livre |
Editeur : | PARIS : SEPAIC, 1982 |
Format : | 1 vol. (36 p.) |
Langues: | Français |
Concepts : |
CRISTALLOGRAPHIE
EQUILIBRE NUCLEATION INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE SUCRE |
Exemplaires (1)
Cote | Support | Section | Disponibilité |
---|---|---|---|
RES 8818 | Livre | Réserve | Disponible |