Titre : | COMMENT UTILISER LES MARCHES A TERME AGRICOLES ET ALIMENTAIRES |
Auteurs : | FRANCIS DECLERCK ; Michel PORTIER |
Type de document : | Livre |
Editeur : | PARIS : EDITIONS FRANCE AGRICOLE, 2007 |
Format : | 271 P. |
Langues: | Français |
Concepts : |
MARCHE A TERME
MARCHE AGRICOLE PRODUIT AGRICOLE PRODUIT ALIMENTAIRE RISQUE |
Résumé : | La stabilité des prix des matièrespremières est rare, c'est l'exception. Les marchés à terme offrent des techniques de couverture du risque de fluctuation des prix. S'approprier ces outils semble vital pour la pérennité des entre-prises dont l'activité est dépendante de la fluctuation des cours des matières premières agricoles. La gestion du risque de prix doit faire partie intégrante des métiers des acteurs des filières : du producteur au consomma- teur, en passant par les organismes stockeurs, les industriels et la grande distribution. Il en va de leur pérennité. Que cet ouvrage soit un guide pour alimenter leur réflexion et concevoir leur stratégie commerciale. |
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Cote | Support | Section | Disponibilité |
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RES 12095 | Livre | Réserve | Disponible |