| Titre : | L'EXTRACTION DES PROTEINES DU TOURTEAU DE COLZA : EST-CE UNE OPERATION RENTABLE ET TECHNIQUEMENT REALISABLE POUR UNE HUILERIE OU UNE COOPERATIVE AGRICOLE EN VUE DE CONCURRENCER LES LACTOPROTEINES EN CHARCUTERIE INDUSTRIELLE? |
| Auteurs : | OLIVIER DU GRES ; GUILLAUME OLIVIER |
| Type de document : | Thèse-Mémoire |
| Editeur : | BEAUVAIS : ISAB, 1998 |
| Format : | 52 P. |
| Langues: | Français |
| Concepts : |
EXTRACTION
PROTEINE PROTEINE VEGETALE TOURTEAU DE COLZA HUILERIE COOPERATIVE AGRICOLE CHARCUTERIE CHARCUTERIE INDUSTRIELLE |
Exemplaires (1)
| Cote | Support | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|
| C.I 107 | Texte imprimé | Réserve | Exclu du prêt |
