| Titre : | LES NOUVEAUX INGREDIENTS A VALEUR FONCTIONNELLE: LES LEVURES ET COPRODUITS ISSUS DE LA LEVURERIE, SYNTHESE BIBLIOGRAPHIQUE |
| Auteurs : | LUDOVIC LE GALL ; Nicolas MARHADOUR ; ISAB |
| Type de document : | Thèse-Mémoire |
| Editeur : | BEAUVAIS : ISAB, 2000 |
| Format : | 67 P. |
| Note générale : | EXCLU DU PRET |
| Langues: | Français |
| Concepts : |
LEVURE
BESOIN NUTRITIONNEL ANIMAL ALIMENTATION ANIMALE MICROORGANISME SACCHAROMYCES CEREVISIAE ANIMAL MONOGASTRIQUE RUMEN RUMINANT |
Exemplaires (1)
| Cote | Support | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|
| C.I 296 | Texte imprimé | Réserve | Exclu du prêt |
