Titre : | LA QUALITE BACTERIOLOGIQUE DU LAIT A LA FERME |
Auteurs : | CHRISTINE MOULIN ; VINCENT HEUCHEL ; JEAN-LUC MENARD |
Type de document : | Livre |
Editeur : | PARIS : INSTITUT DE L'ELEVAGE, 1996 |
Collection : | LE POINT SUR |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-84148-015-9 |
Format : | 56 P. |
Langues: | Français |
Concepts : |
LAIT
BACTERIE BACTERIOLOGIE FLORE MICROBIENNE CONTAMINATION |
Résumé : | SOMMAIRE: - La flore bactérienne du lait. - Les principales sources de contamination du lait à la ferme. - Les moyens de maîtrise de la qualité bactériologique. - La diagnostic et l'intervention en élevage. |
Exemplaires (1)
Cote | Support | Section | Disponibilité |
---|---|---|---|
RES 4876 | Livre | Réserve | Disponible |