Portail documentaire

Learning centre UniLaSalle

Lien vers la notice

Titre :	Covid-19 : quel bilan un an après (2021)
Auteurs :	LAURENT BENARD ; François BIAGGINI ; DENIS LEMOINE
Type de document :	Article
Dans :	RIA (832, 04/2021)
Article en page(s) :	p. 22-31
Note générale :	Comporte : Diversification : traiteur de Paris a ouvert un site de ventes en ligne ; Consommation : les produits retro-innovants ont le vent en poupe ; Emballage : pour M. Guichard, la fonction de protection est revenue sur le devant de la scène
Langues:	Français
Concepts :	COVID-19 DISTRIBUTION ALIMENTATION
Résumé :	Le secteur alimentaire a vu son chiffre d'affaires reculer durant la crise. Les industriels approvisionnant les circuits RHD sont les plus touchés. Côté consommateurs, la maîtrise des dépenses est une priorité et l'e-commerce s'impose dans la distribution.