| Titre : | Glaces : succès confirmé ! (2021) |
| Auteurs : | Pierre CHRISTEN ; Amélie Dereuder ; Stéphanie Perraut |
| Type de document : | Article |
| Dans : | Process alimentaire (1388, 02/2021) |
| Article en page(s) : | pp. 25-29 |
| Note générale : | Dossier comprenant 3 articles |
| Langues: | Français |
| Concepts : |
INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE
GLACE |
| Résumé : | Sommaire : Glaces à la ferme, deux concepts à la loupe / Une polyvalence accrue pour les procédés glaciers / Bientôt un entrepôt frigorifique géant en Bretagne. |
Exemplaires (1)
| Cote | Support | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|
| PER00000036-1388-1 | Revue | Réserve | Disponible |
