Titre : | Végétal : les légumineuses offrent de nouvelles possibilités (2020) |
Auteurs : | Amélie Dereuder |
Type de document : | Article |
Dans : | Process alimentaire (1386, 12/2020) |
Article en page(s) : | pp. 33-37 |
Langues: | Français |
Concepts : |
PRODUIT VEGETAL
LEGUMINEUSE |
Résumé : | Les légumes secs ont de plus en plus la cote auprès des consommateurs. Leurs protéines ont aussi beaucoup d'atouts a faire valoir. Process Alimentaire fait le point sur leurs intérêts. |
Exemplaires (1)
Cote | Support | Section | Disponibilité |
---|---|---|---|
PER00000036-1386-1 | Revue | Réserve | Disponible |