Titre : | (Re)donner du sens : le futur est dans le pré (2020) |
Auteurs : | Pierre CHRISTEN ; Amélie Dereuder |
Type de document : | Article |
Dans : | Process alimentaire (1384, 10/2020) |
Article en page(s) : | pp. 13-19 |
Note générale : | Enquête comprenant 4 articles |
Langues: | Français |
Concepts : |
INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE
INNOVATION PRODUCTION AGRICOLE |
Résumé : | Les consommateurs aspirent à davantage de proximité et d'authenticité. Une opportunité pour innover grâce à des améliorations réalisées au stade de la production agricole. |
Exemplaires (1)
Cote | Support | Section | Disponibilité |
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PER00000036-1384-1 | Revue | Réserve | Disponible |