Titre : | Arômes : un secteur en pleine concentration (2020) |
Auteurs : | Amélie Dereuder |
Type de document : | Article |
Dans : | Process alimentaire (1380, 05/2020) |
Article en page(s) : | pp. 33-38 |
Langues: | Français |
Concepts : |
AROME
INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE |
Résumé : | Depuis plus de cinq ans, le secteur des arômes et des ingrédients du goût connaît une série de fusions et de rachats. Retour sur ce phénomène de concentration. |
Exemplaires (1)
Cote | Support | Section | Disponibilité |
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PER00000036-1380-1 | Revue | Réserve | Disponible |