Titre : | Biscuits : allier gourmandise et propriétés techniques (2020) |
Auteurs : | Amélie Dereuder ; Marjolaine CÉROU |
Type de document : | Article |
Dans : | Process alimentaire (1380, 05/2020) |
Article en page(s) : | pp. 27-30 |
Note générale : | Dossier comprenant 2 articles |
Langues: | Français |
Concepts : |
PRODUIT SUCRE
BISCUIT EMBALLAGE |
Résumé : | Sommaire : Emballages : écoconcevoir sans altérer les propriétés barrières / Les notes gourmandes à l'honneur dans les fourrages. |
Exemplaires (1)
Cote | Support | Section | Disponibilité |
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PER00000036-1380-1 | Revue | Réserve | Disponible |