| Titre : | Biscuits : allier gourmandise et propriétés techniques (2020) |
| Auteurs : | Amélie DEREUDER ; Marjolaine CÉROU |
| Type de document : | Article |
| Dans : | Process alimentaire (1380, 05/2020) |
| Article en page(s) : | pp. 27-30 |
| Note générale : | Dossier comprenant 2 articles |
| Langues: | Français |
| Concepts : |
PRODUIT SUCRE
BISCUIT EMBALLAGE |
| Résumé : | Sommaire : Emballages : écoconcevoir sans altérer les propriétés barrières / Les notes gourmandes à l'honneur dans les fourrages. |
Exemplaires (1)
| Cote | Support | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|
| PER00000036-1380-1 | Revue | Réserve | Disponible |
