Titre : | Suivi et optimisation de la chaîne logistique des fruits et légumes : état des lieux des pratiques et des équipements de transport (2020) |
Auteurs : | Sophie ANNIBAL ; Quentin Giry |
Type de document : | Article |
Dans : | Infos CTIFL (361, 05/2020) |
Article en page(s) : | p. 32-39 |
Note générale : | Bibliographie |
Langues: | Français |
Concepts : |
FRUIT
LEGUME TRANSPORT |
Résumé : | Si l'évolution de la qualité des fruits et légumes après la récolte est connue en milieu maîtrisé, les références manquent lorsqu'il s'agit d'un environnement mouvant. |
Exemplaires (1)
Cote | Support | Section | Disponibilité |
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PER00000143-361-1 | Revue | Réserve | Disponible |