| Titre : | Suivi et optimisation de la chaîne logistique des fruits et légumes : état des lieux des pratiques et des équipements de transport (2020) |
| Auteurs : | Sophie ANNIBAL ; Quentin GIRY |
| Type de document : | Article |
| Dans : | Infos CTIFL (361, 05/2020) |
| Article en page(s) : | p. 32-39 |
| Note générale : | Bibliographie |
| Langues: | Français |
| Concepts : |
FRUIT
LEGUME TRANSPORT |
| Résumé : | Si l'évolution de la qualité des fruits et légumes après la récolte est connue en milieu maîtrisé, les références manquent lorsqu'il s'agit d'un environnement mouvant. |
Exemplaires (1)
| Cote | Support | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|
| PER00000143-361-1 | Revue | Réserve | Disponible |
