Titre : | Épicerie sucrée : le plaisir sans la culpabilité (2019) |
Auteurs : | Karine Ermenier ; Amélie Dereuder |
Type de document : | Article |
Dans : | Process alimentaire (1373, 10/2019) |
Article en page(s) : | pp. 31-35 |
Note générale : | Dossier comprenant 2 articles |
Langues: | Français |
Concepts : |
ÉPICERIE
SUCRE ETUDE DE MARCHE CEREALE POUR PETIT DEJEUNER |
Résumé : | Sommaire : La fibre soluble de maïs apparaît comme la star des reformulations nutritionnelles, Nestlé améliore l'image de ses céréales du petit-déjeuner. |
Exemplaires (1)
Cote | Support | Section | Disponibilité |
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PER00000036-1373-1 | Revue | Réserve | Disponible |