Titre : | Les champignons, une médecine à découvrir (2019) |
Auteurs : | ANNE PERON ; Jeanne Le Borgne ; Joëlle Pierrard |
Type de document : | Article |
Dans : | Plantes et santé (205, 10/2019) |
Article en page(s) : | pp. 25-33 |
Langues: | Français |
Concepts : |
CHAMPIGNON
MEDECINE MYCOLOGIE PLANTE MEDICINALE |
Résumé : | Anticancéreux, régénérants du système nerveux, protecteurs cardio-vasculaires... Nombre d'études prouvent désormais que les champignons méritent leur réputation d'aliments de longue vie et de protecteurs immunitaires. Voici un état des lieux du champ thérapeutique de ces espèces végétales, dont certaines sont encore peu connues en Occident. Et constituent une médecine à part entière. |
Exemplaires (1)
Cote | Support | Section | Disponibilité |
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PER00000185-205-1 | Revue | Réserve | Disponible |