Titre : | On achève bien les éleveurs : Résistances à l'industrialisation de l'élevage |
Auteurs : | Aude Vidal ; Guillaume Trouillard |
Type de document : | Livre |
Editeur : | PARIS : L'échappée, 2017 |
Collection : | Action graphique |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-37309-029-1 |
Format : | 1 vol. (143 p.) / couv. ill., ill. en coul. / 26 cm |
Note générale : | Bibliographie |
Langues: | Français |
Concepts : |
AGRICULTURE
ELEVAGE INDUSTRIALISATION |
Index. décimale : | 636 |
Résumé : | Ce que nous nommons encore élevage se trouve aujourd'hui pris entre deux feux. D'un côté, le souci légitime de l'impact écologique et sanitaire de la production industrielle de viande et de produits d'origine animale rejoint le refus de maltraiter - voire tuer - les animaux. De cela émerge une remise en cause profonde du geste d'élevage. Est-ce là un progrès pour notre humanité ou un nouveau stade de l'administration du désastre ? De l'autre côté, les éleveurs sont dépossédés de leur métier par des procédures toujours plus rigides et intrusives : puçage RFID des ovins et caprins, chantage aux primes agricoles, bureaucratisation croissante, reproduction artificielle... |
Exemplaires (1)
Cote | Support | Section | Disponibilité |
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179.3 VID | Livre | AG - Agrosciences | Disponible |