Titre : | LA PATE DE FARINE DE FROMENT |
Auteurs : | JEAN BURE |
Type de document : | Livre |
Editeur : | PARIS : SEPAIC, 1980 |
Format : | 148 P. |
Langues: | Français |
Concepts : |
FARINE
FROMENT PATE ALIMENTAIRE RHEOLOGIE QUALITE QUALITE DU PRODUIT |
Exemplaires (1)
Cote | Support | Section | Disponibilité |
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RES 4902 | Livre | Réserve | Disponible |