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Résumé :
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Agriculture et géopolitique sont ainsi deux maîtres mots que l'Histoire conjugue en permanence. Pourtant, agriculture et alimentation sont généralement considérées à l'aune de l'économie ou de l'agronomie. Malgré leurs enjeux multidimensionnels et inter-sectoriels, elles sont rarement analysées sous l'angle des rivalités de pouvoir et des luttes d'influence. Des défis comme la préservation du foncier ou de la ressource en eau, l'impact du climat ou l'évolution de la consommation restent souvent compartimentés, sans s'articuler. Simultanément, la dimension essentiellement agricole de ces enjeux est oblitérée. Résultat : l'agriculture, question plurielle et transversale, n'est perçue ni à sa juste valeur, ni dans toutes ses composantes.
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